Día Mundial de la Papa Frita: por qué el snack más consumido del mundo tiene fecha de festejo

Papas fritas. Foto: Unsplash

Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de las Papas Fritas, el snack y acompañamiento más popular y el más elegido en todo el mundo en los restaurantes y lugares de comidas rápidas gracias a que son baratas, fáciles de comer y muy ricas.

El origen de las papas fritas se remonta aproximadamente al siglo XVII, cuando los belgas utilizaban esta comida como reemplazo del pescado cuando se congelaban los ríos en época de invierno. De hecho, en la ciudad de Brujas este snack tiene su propio museo, llamado “Friet Museum”.

Papas fritas. Foto: Unsplash.

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Por Qué se celebra el 20 de agosto el día de las papas fritas

En realidad, se desconoce quien le puso la fecha al Día de las Papas Fritas, pero quedó muy arraigada en el inconsciente colectivo ya que se consume en todo el mundo.

Por otro lado, alrededor de esta fecha hay dos países que pretenden asegurarse el crédito de este plato debido a que sus habitantes lo consumen en gran cantidad: Bélgica y Francia.

Papas fritas. Foto: Unsplash

Tal es así, que los franceses aseguran que a fines del siglo XVIII se vendían sobre el Pont Neuf de París, a la vista de los clientes dentro de braseros y sartenes. Cocinaban las papas únicamente en aceite.

Por otro lado, los belgas sostienen que nacieron en la ciudad de Namur, en el invierno de 1680. Pero lo cierto es que fueron popularizadas en Estados Unidos en 1801, cuando el presidente Thomas Jefferson sorprendió a sus invitados con este snack en la Casa Blanca.

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En América del Sur, el consumo de la papa como un alimento inició aproximadamente hace 7 mil años en la región andina que comprende a Perú y Bolivia y con el paso del tiempo, este tubérculo se popularizó en el resto de los países latinoamericanos.

En este día tan especial, 20 de agosto, miles de restaurantes de todo el mundo cuentan con promociones para que sus comensales disfruten de las papas fritas en todas sus formas y con todos los aderezos posibles.