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Fue el presidente del Congreso de Tucumán cuando se declaró la independencia en 1816. Sin embargo, la historia argentina lo ha olvidado a él y a lo hecho en la gesta independentista. Sus vínculos con Domingo Sarmiento, Jorge Luis Borges y una espantosa muerte de la que aún quedan dudas.
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Para desayuno, merienda o de acompañante de estudio y trabajo, lo cierto es que esta infusión es un clásico en nuestra cultura. Pero, ¿cuál es su verdadero origen? Un repaso de su historia y de cómo se convirtió en un símbolo rioplatense.
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