Polémica gastronómica: eligieron a las empanadas como uno de los mejores "desayunos" del mundo

Un ranking internacional incluye a las empanadas como desayuno. Foto: Pizzería Güerrin.

Tastle Atlas, una prestigiosa guía internacional de gastronomía, creó un ranking de los 50 mejores desayunos en el mundo, y las empanadas argentinas entraron dentro de esa selección, pese a que en nuestro país no se consume este tipo de comida como primer alimento del día.

Es que según este ranking, las empanadas fueron comparadas con croissants o incluso otro tipo de comestibles más propicios para un desayuno. Aunque la buena noticia, pese al "absurdo", es que una comida nacional entro entre las mejores de la selección. 

¿Empanadas en el desayuno? Foto: Instagram/@saboresexpressoficial

Por ende, lo llamativo de la cuestión fue la inclusión de las mencionadas empanadas argentinas siendo comparadas con preparaciones tradicionales para los desayunos, como lo son el croissant francés o el pan de queso brasileño (Pão de Queijo).

Sin embargo, lo que generó mayor controversia entre los argentinos fue la posición secundaria que se le otorgó a las medialunas, un ícono indiscutido del desayuno nacional. La publicación del ranking en la cuenta oficial de X de Taste Atlas no tardó en desatar una oleada de reacciones negativas por parte de los usuarios argentinos, según informó Noticias Argentinas. Muchos expresaron su desacuerdo y dejaron comentarios críticos en defensa de sus tradicionales facturas.

Te puede interesar:

Cuánto sale la docena de empanadas en "El Ferroviario", la parrilla favorita de todos

La descripción de Taste Atlas sobre las empanadas argentinas

“Las empanadas argentinas conforman un grupo de pasteles tradicionales argentinos rellenos con una variedad de ingredientes, desde carne hasta queso y verduras. Aunque se disfrutan principalmente en su versión salada, existen variedades de postres dulces con ingredientes como dulce de leche y membrillo”, describe la publicación de Taste Atlas sobre este tipo de comida criolla.

“La masa, generalmente hecha con harina de trigo, se extiende finamente y se dobla sobre un relleno, y el resultado se hornea o fríe hasta que adquiere un dorado perfecto. Las empanadas tradicionales suelen incluir ingredientes como carne molida, cebolla y especias, lo que les da un sabor intenso y sabroso. Aun así, cada región de Argentina tiene su propio estilo y perfiles de sabor únicos”, continúan sobre su descripción.

Empanadas  con carne, una delicia bien criolla. Foto: Web.

Y luego pasa a un análisis un poco más pormenorizado, según la región de nuestro país: “Las pequeñas y picantes de Salta, las grandes al estilo mendocino con ajo y aceitunas, las de la Cordillera con cordero. Las empanadas argentinas no son solo una delicia culinaria, sino también un símbolo cultural. Se disfrutan como un refrigerio rápido, un almuerzo ligero o una cena abundante y, a menudo, se sirven durante fiestas y diversas festividades”.

El ranking en cuestión elige al Kahvalti, un plato originario de Turquía que contiene diversos tipos de quesos como el mejor desayuno del mundo. Si bien estamos agradecidos con formar parte de la exclusiva selección, llama mucho la atención lo poco que se conoce nuestra cultura como para decir que los argentinos comemos empanadas como desayuno.