Salí de lo convencional: el paso a paso para una pizza de avena rica y nutritiva

Pizza de avena. Foto: Youtube

Comer rico no siempre es sinónimo de salud, por eso muchos buscan alternativas para fusionarlas y hacerlo sin culpas. En esta oportunidad te presentamos una receta que sale de guión: pizza de avena.

La avena puede aportar a nuestros platos un plus de fibras solubles e insolubles, que favorecen no solo la digestión sino también el mantener a raya los niveles de colesterol.

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Paso para una rica pizza de avena

Ingredientes 

Para la base de avena:

• 1 taza de avena en copos o harina de avena
• 1 huevo
• 1/4 taza de leche (puede ser leche vegetal)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)

Para la salsa y los toppings:

• Media taza de salsa de tomate ( o tomate triturado y condimentado)
• 1 taza de queso mozzarella rallado (puede ser queso bajo en grasa)
• Ingredientes a gusto: champiñones, pimientos, espinacas, aceitunas, pollo desmenuzado, atún, etc.
• Orégano seco y albahaca fresca para decorar

Pizza de avena. Foto: Youtube

Paso a paso, cómo hacer una pizza de avena

1. Precalentar el horno a 200°C (390°F). Su se usan copos de avena, procesarlos en la licuadora o procesadora hasta obtener una textura de harina.
2. En un bowl mezclar la avena molida, el huevo, la leche, la sal, el orégano seco y el ajo en polvo (opcional). Revolver hasta obtener una masa homogénea y espesa.
3. Extender la masa sobre una bandeja forrada con papel encerado o una lámina de silicona dándole forma redonda o rectangular. Mantener un grosor de aproximadamente 1 cm.
4. Hornear la base durante 10 minutos, hasta que esté firme pero sin dorarse demasiado.
5. Retirar la base del horno y extender una capa uniforme de salsa de tomate sobre ella.
6. Espolvorear el queso mozzarella rallado y agrega los ingredientes de tu elección.
7. Añade una pizca de orégano seco para potenciar el sabor.
8. Regresar la pizza al horno y hornear durante 10-12 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado.