¡No te dejes engañar!: ¿cuál es la mejor técnica para cortar la pizza?

¿Cuál es la mejor técnica para cortar la pizza fácil y rápido?. Foto: Unsplash

La pizza es una de las comidas más famosas del mundo y tiene distintos estilos de preparación, pero también diversas formas de cortarse. Aunque muchos crean que la rueda o el cuchillo son la mejor opción, están en un error y existe una técnica infalible para que el queso no se desprenda de la masa en el corte.

"El movimiento de la rueda aplasta a la masa, arruinando la consistencia de nuestra pizza y además mueve el condimento", advirtió la chef @aromaromapizzeria en un video que se viralizó en TikTok.

Las palabras de la profesional sorprendió a los usuarios que no podían creer que toda su vida lo habían hecho mal. "Cortá la pizza con tijeras", recomendó, ya que este método permite separar las porciones de forma limpia y precisa, sin mover los ingredientes de su lugar.

El truco infalible para cortar la pizza de la mejor manera. Video: TikTok/ @aromaromapizzeria

Además, con las tijeras, se puede ajustar el tamaño de cada porción a gusto, lo que es ideal para compartir la pizza con personas que tienen diferentes preferencias. Lo mejor de todo, es que se evita aplastar la masa, lo que permite mantener la consistencia crujiente y ligera.

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¿Cómo hacer fainá casera en simples pasos?

Preparar este clásico acompañamiento en casa es muy fácil y se necesitan muy pocos ingredientes. Para realizar esta receta es fundamental contar con los siguientes productos:

• 300 gramos de harina de garbanzos
• 850 mililitros de agua
• 100 mililitros de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Fainá, comida. Foto: Cucinare

Una vez que se reunieron todos los elementos, solo resta seguir 4 simples pasos:

1. Precalentar el horno a una temperatura alta (220 grados) y colocar dentro una pizzera bien aceitada.
2. Echar los 300 gramos de harina de garbanzos junto con la sal y la pimienta al bowl. Agregarle 850 mililitros de agua.
3. Una vez que toda el agua fue puesta en el bowl, sumarle los 100 mililitros de aceite de oliva.
4. Batir para que todos los ingredientes se incorporen y la mezcla sea uniforme. Dejar reposar unos 15 minutos.

Luego, solo hay que volcar la mezcla en la pizzera que estaba en el horno y dejarla cocinar unos 30 minutos aproximadamente, y estará lista para disfrutar.