Ideal para los antojos dulces: el superalimento que protege la salud del corazón y el intestino

El alimento que protege la salud del corazón. Foto Unsplash.

El dátil es un alimento saludable, delicioso y versátil, ya que puede consumirse de diversas formas. Se cultivan en diversos países de Medio Oriente, en donde se pueden comprar y comer frescos o secos, porque ambos son exquisitos, aunque es muy importante saber cómo conservar este fruto tan nutritivo.

Si bien algunas personas se preocupan por su contenido de azúcar, los dátiles son en realidad un alimento de bajo índice glucémico porque son ricos en fibra. Este fruto es un gran sustituto o recurso cuando tienes antojo de algo dulce.

Dátiles. Foto Unsplash.

Tanto si comes dátiles, como si los usas para cocinar platos dulces o salados, estarás obteniendo una gran cantidad de beneficios para tu salud. En cuanto a su valor nutritivo, cuatro unidades aproximadamente aporta distintos nutrientes, además de 266 calorías:

• 1,7 g de proteínas
• 72g de hidratos de carbono
• 6,4 g de fibra
• 64g de azúcares 
• 62 mg de calcio
• 52 mg de magnesio
• 60 mg de fósforo
• 668 mg de potasio
• 86 ug betacaroteno
• 144 UI de vitamina A

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Los beneficios de los dátiles para la salud

Dentro de los beneficios de los dátiles para la salud, se destacan:

• • Son muy nutritivos: los dátiles tienen un alto contenido en azúcar natural y también muchas calorías. Sin embargo, su contenido en grasa es insignificante, y su gran cantidad de sustancias beneficiosas para la salud, como la fibra y los antioxidantes, así como otros compuestos beneficiosos, les confieren su perfil de superfruta.
• Es un superalimento: son ricos en compuestos beneficiosos, como los polifenoles. Las investigaciones preliminares sugieren que estos activos en los dátiles, y probablemente otros compuestos beneficiosos, están asociados con una amplia variedad de beneficios para la salud.

  Los dátiles son un superalimento. Foto Unsplash. 

• • • Son ricos en antioxidantes: contienen abundantes antioxidantes fenólicos (incluidas las catequinas), así como en flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes muy beneficiosas para la salud, porque luchan contra los radicales libres (sustancias químicas que dañan las células), reparan el ADN y ayudan a mantener sanas nuestras células, según la Escuela de Salud Pública de Harvard.
• Contienen fibra: dos dátiles contienen unos 3 gramos de fibra, algo más del 10% de la cantidad diaria recomendada. Este es un componente clave de una dieta sana, ya que mantiene el sistema digestivo en funcionamiento y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer, además de ayudar a mantener un peso saludable. 

Los dátiles favorecen la salud intestinal. Foto Unsplash.

• • • Son un alimento cardiosaludable: principalmente por sus antioxidantes y su contenido en fibra. Contienen compuestos antioxidantes como los polifenoles, que pueden disminuir la inflamación para apoyar la salud del corazón. Además, la fibra de los dátiles puede favorecer unos niveles saludables de colesterol y triglicéridos.
    • Fortalecen los huesos: contienen varios nutrientes beneficiosos para la salud ósea, en menor medida como fósforo, magnesio, calcio y cobre.

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Cuántos dátiles se recomiendan comer al día

Por su alto contenido energético, se recomienda comer dos o tres dátiles al día, que es lo que se considera una ración y la medida justa para aprovechar todos los beneficios que tiene para la salud.