Sin azúcar ni harina: la receta perfecta del bizcochuelo de naranja ideal para cuidar la figura y no perder mucho tiempo

Bizcochuelo de naranja. Fuente: Freepik

Los bizcochuelos de naranja caseros tienen un sabor único, ya que son fáciles de hacer y acompañan muy bien el café de la tarde o los mates con amigos. Con ingredientes simples y fáciles de conseguir, podés preparar una merienda baja en calorías ideal para los días de poca actividad física y mucha fiaca.

Su preparación es muy fácil, lo que lo convierte en una receta ideal incluso para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina. Cada porción aporta solamente entre 208 y 232 calorías, según el endulzante elegido. Además, por su alto contenido en avena también genera saciedad, ayudando a controlar el apetito.

Bizcochuelo de naranja. Fuente: Unsplash

Esta receta fue compartida por la nutricionista Eugenia Grobocopatel a través de su perfil en Instagram (@eg.nutricion), quien resaltó el gran aporte en vitaminas y minerales, además de su sabor cítrico y dulce.

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Paso a paso: cómo hacer bizcochuelo de naranja saludable

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 3 cucharadas del edulcorante de preferencia.
• 1/3 taza de aceite de oliva.
• 1 ½ taza de avena instantánea o harina de avena.
• Ralladura y jugo de 1 naranja grande.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 40 g. de nueces picadas.

Paso a paso:

Batir los huevos, el azúcar y el aceite hasta integrarlos en un bowl grande. Luego, incorporar la avena y el polvo de hornear. Añadir la ralladura y el jugo de naranja.

Bizcochuelo de naranja. Fuente: Unsplash

Para darle un toque más crujiente, mezclar bien y sumar las nueces. Verter la mezcla en una olla de 18 cm. Cocinar a fuego mínimo durante 35 a 40 minutos.

Con base en ingredientes como la avena, el aceite de oliva y las nueces, ofrece fibra y grasas saludables que son esenciales para el cuerpo, sumando un total de 1660 calorías si se añade edulcorante para endulzar el bizcochuelo. ¡Animate a esta simple preparación!