Copa melba, el postre que lo tiene todo: el paso a paso para la delicia donde el chocolate y la crema son estrellas

Copa melba. Foto: Diario Uno

La Copa melba es uno de los postres ideales para pedir cuando vamos al restaurante y nos tentamos con algo dulce Se trata de una de las recetas clásicas de Londres que surgió a finales del siglo XIX, creada por el cocinero francés Auguste Escoffier cuando servía en el hotel londinense Savoy. Esta delicia combina duraznos en almíbar, chocolate, crema chantilly y brownie.

Si te encanta el chocolate, probá esta receta que mezcla la fruta y crema batida para un festín en tu boca.

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Cómo preparar la copa melba

Ingredientes

• 8 mitades de duraznos en almíbar
• 2 cuadraditos de brownie
• 200 centímetros cúbicos de crema de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de salsa de chocolate

Para decorar

• 100 gramos de azúcar

Copa melba. Foto: Diario Uno

Paso a paso

1. Cortar los duraznos en almíbar en cuadraditos y reserva. Además, corta los brownies
2. Batir la crema de leche con el azúcar hasta llegar a punto chantilly
3. En el fondo de una copa, coloca la mitad de los brownies, una cucharada de crema, la mitad de los duraznos y cubre con salsa de chocolate. Hacer lo mismo en otro recipiente.
4. Hacer un caramelo con el azúcar y, cuando esté templado, formar hilos con la punta de un tenedor y sobre una placa con papel aluminio
5. Colocar sobre la copa para decorar el postre melba.