Sin sartén ni complicaciones: cómo hacer panqueques en 5 minutos, la receta ideal para un día lluvioso

Cómo hacer panqueques en 5 minutos. Foto Freepik

Los panqueques son un clásico infaltable en la mesa argentina, ideales tanto para una merienda deliciosa como para un postre. Su versatilidad los hace únicos: se pueden disfrutar con dulce de leche, chocolate fundido, mermeladas o incluso en versiones saladas, perfectos para preparar exquisitos canelones.

Aunque tradicionalmente se cocinan en sartén, existe una forma rápida y sencilla de prepararlos en solo 5 minutos usando el microondas. A continuación, te contamos el paso a paso de esta receta ideal para quienes buscan algo fácil y rápido.

Panqueques en 5 minutos. Foto Unsplash

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Cómo hacer panqueques en el microondas

Ingredientes

• 1 huevo.
• 3 cucharadas de harina leudante.
• 3 cucharadas de leche.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 chorrito de esencia de vainilla.
• Aceite o spray vegetal para el recipiente.

Paso a paso

1. En un bowl, agregar todos los ingredientes y mezclar hasta que quede una preparación espesa y sin grumos.
2. Engrasar un recipiente apto para microondas con el aceite y volcar la mezcla logrando que se forme un círculo parejo.
3. Colocar en el microondas y dejar cocinar a potencia máxima durante 2 minutos.
4. Con este método, el panqueque puede inflarse un poco y quedar esponjoso. Chequear que esté bien cocido de ambos lados.
5. Sacar con cuidado y servir acompañado de lo que más te guste.

Panqueques en 5 minutos. Foto Unsplash

Esta receta aporta alrededor de 270 calorías en total. Es ideal para acompañar con frutas, dulces o cremas; en esos casos, es importante tener en cuenta las calorías y nutrientes adicionales para disfrutar de una merienda completa.

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Para quienes prefieran panqueques salados, pueden reemplazar el azúcar y la vainilla por una pizca de sal, queso rallado y hierbas secas. También se pueden agregar jamón picado, espinaca o ricotta al relleno para preparar unos deliciosos canelones.