Para los amantes de lo agridulce: receta de tarta fosforito de jamón y queso, ideal para una cena diferente

Tarta fosforito. Foto: Facebook Qué Mañana

Los clásicos fosforitos de jamón y queso son de los más vendidos en panaderías, ya que se utilizan para meriendas saladas, en las mesas de cumpleaños, bandejas para los niños y snacks para acompañar una película. Sin embargo, también se pueden hacer en casa y en modo de torta.

Aunque hacer hojaldre es algo complicado, se puede reemplazar por masa de tarta comprada, que ya hizo todo el proceso y solamente tenemos que utilizarla para cocinar.

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Cómo hacer tarta fosforito

Ingredientes

• 2 láminas de masa de hojaldre
• 200 g de jamón cocido
• 200 g de queso en lonchas (puede ser mozzarella, fontina o el que prefieras)
• 1 huevo
• 2 cucharadas de queso rallado
• 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Tarta fosforito. Foto: Cocineros Argentinos

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Extiende una de las láminas de masa de hojaldre en una bandeja para horno previamente enmantecada o cubierta con papel para hornear.
3. Coloca las lonchas de jamón cocido sobre la masa, distribuyéndolas de manera uniforme.
4. Encima del jamón, coloca las lonchas de queso, también de manera uniforme.
5. Cubre con la segunda lámina de masa de hojaldre, presionando suavemente los bordes para sellar la tarta.
6. En un bol pequeño, bate el huevo y añade el queso rallado. Con esta mezcla, pincela la superficie de la tarta.
7. Si lo deseas, espolvorea las semillas de sésamo por encima para darle un toque decorativo.
8. Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
9. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de cortar y servir.