Adiós a los nachos: la receta de ravioles fritos para sumar a la picada

Ravioles fritos. Foto: captura YouTube

Un nuevo integrante se puede sumar a las picadas y juntadas de amigos. Además de las empanaditas de copetín y los bastones de muzzarella, te sumamos una original idea: los ravioles fritos rellenos. Con una textura crujientes por fuera y cremosos por dentro, puede ayudarte a salir del apuro.

Para esta receta podemos utilizar cualquier tipo de ravioli fresco, con el relleno que más nos guste.

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Cómo hacer ravioles fritos

Ingredientes

• Raviolis frescos rellenos
• Panko o pan rallado 
• Queso parmesano o grana padano
• Huevos
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva para freír
• Salsa de tomate (opcional)
• Ajo en polvo

Ravioles fritos. Foto: Instagram @lospinosneco

Paso a paso

1. Mezclamos el pan rallado con el queso rallado, al que podemos añadir para dar más sabor un poco de ajo en polvo y pimienta negra
2. En otro plato batimos dos o tres huevos, según los raviolis que quermos hacer
3. Pasamos los raviolis por el huevo batido y, después, el pan rallado, presionando bien para que queden cubiertos y disponer sobre una bandeja
4. Empanarlos y dejar que se enfríen un poco en el congelador, durante al menos 15 minutos
5. Calentar el aceite que más nos guste para freír en una sartén grande y, cuando esté a una temperatura adecuada (unos 180º), los vamos friendo por tandas
6. Colocar en papel absorbente y servir de inmediato.