Una cena fácil, rica y original: el paso a paso para una auténtica tarta de champiñones

Tarta de champiñón. Foto: captura de YouTube

Al momento de pensar la cena, son varias las opciones que pueden surgir. Si sos fan de las recetas simples, esta propuesta te va a encantar. La tarta de champiñones es una opción ideal cuando buscás algo sabroso, rápido de preparar y con pocos ingredientes.

Acá te contamos el paso a paso para que no tengas que gastar de más y no perder tiempo pensando con qué sorprender.

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Cómo hacer tarta de champiñones 

Ingredientes

• 1 tapa para pascualina hojaldrada
• 300 g de champiñones frescos
• 1 cebolla grande
• 2 huevos
• 1 cucharada de manteca
• 150 ml de crema de leche
• 75 g de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta, a gusto

Tarta de champiñón. Foto: captura de YouTube

Paso a paso

1. Forrá un molde con la tapa de pascualina y pinchala con un tenedor para que no se infle
2. Podés ponerle algunos porotos o garbanzos secos encima para que mantenga la forma en el horno Precalentá el horno a 180°C y horneá la masa por 15 minutos. Sacala y dejala enfriar
3. Lavá bien los champiñones, quitándoles la tierra. Cortales los tronquitos y laminá los sombreritos Picá la cebolla en juliana y, si te gusta, agregá ajo bien picado
4. En una sartén, mezclá aceite de oliva con manteca y cociná la cebolla con el ajo a fuego bajo. Cuando esté transparente, sumá los champiñones y cociná hasta que suelten el líquido
5. Subí el fuego, agregá el vino blanco y dejá que el alcohol se evapore
6. En un bowl grande, batí los huevos, agregá la crema de leche y el queso rallado
7. Sumá los champiñones salteados con cebolla y mezclá todo con movimientos suaves para que no se baje
8. Volcá la mezcla sobre la masa prehorneada, distribuí bien el relleno y llevá al horno por 30 a 40 minutos a 170°C
9. Cuando la superficie esté dorada y firme, sacala del horno y dejala reposar un rato.