Ideal para la merienda: cómo hacer torta alemana, la receta irresistible con duraznos que es facilísima

Torta de durazno. Foto Freepik

Algunas recetas conquistan al primer bocado, y esta torta alemana con duraznos no es la excepción. Con una masa ligera y aireada, una capa superior crocante y el dulzor natural de los duraznos, ofrece una mezcla perfecta entre suavidad y textura.

Perfecta para acompañar con un café o té, esta torta convierte cualquier merienda en un momento especial. Además, es muy fácil de preparar: con pocos ingredientes y pasos fáciles, es una receta que vas a repetir hasta cansarte.

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Receta de torta alemana

Ingredientes

• 150 g de manteca a punto pomada
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 150 g de harina leudante tamizada
• 200 g de duraznos (pueden ser frescos o en almíbar, bien escurridos)

Torta de durazno. Foto Freepik

Para el crumble:

• 50 g de manteca fría
• 50 g de azúcar
• 50 g de harina común

Paso a paso

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Enmantecar y enharinar un molde redondo de unos 22–24 cm de diámetro.
3. En un bowl, batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
5. Añadir la harina leudante tamizada y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Volcar la mezcla en el molde y alisar la superficie.
7. Distribuir los duraznos cortados en láminas o cubos por encima.
8. Para el crumble: mezclar con las manos la manteca fría, el azúcar y la harina hasta formar un arenado grueso. Espolvorear sobre los duraznos.
9. Llevar al horno por 40–45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco y la superficie esté dorada.
10. Dejar enfriar antes de desmoldar y ya está lista esta torta alemana con duraznos exquisita para el mate del finde largo.

Torta de durazno. Foto Freepik

Animate a probar esta torta alemana con duraznos y disfrutá de una merienda casera llena de sabor y textura. Es la receta perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darse un gusto de vez en cuando.