Paso a paso, cómo hacer los anillitos de limón más tiernos para acompañar con mate

Anillos azucarados de limón. Foto Freepik

Los anillitos de limón son una deliciosa ideal para quienes disfrutan de postres con un toque cítrico y acompañar con el mate o cualquier infusión. También conocidos como rosquillas o galletas de limón, son perfectos para preparar de forma rápida y sencilla.

Los anillitos de limón son pequeñas galletas o rosquillas con forma de anillo, elaboradas con una masa que incluye ralladura y jugo de limón. Estas tienen una textura suave y un sabor fresco y cítrico, gracias al limón. Son ideales para cualquier ocasión, desde una merienda hasta una celebración especial.

Además aportan algunos beneficios para la salud gracias al limón. El limón es rico en vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel. Además, su contenido de antioxidantes ayuda a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.

Anillos azucarados de limón. Foto Freepik

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Receta de anillos de limón

Ingredientes

• 1 huevo
• Esencia de vainilla
• Ralladura de limón
• 50 cc aceite
• 125 cc leche
• 250 GRS harina leudante
• cantidad necesaria Azúcar

Paso a paso

1. En un recipiente mezclar huevo, esencia aceite ralladura y leche
2. Luego agregar la harina mientras mezclamos bien y amasamos hasta formar un bollo que será tierno ara dejar descansar 10 minutos
3. Luego tomar bolitas de masa...darle forma de choricitos y cerrar uniendo que que para que quede en anillo formado
4. Tomar el anillo y pasar por el azúcar, luego apoyar en una placa del lado que no tiene azúcar y que la parte azucarada queda a la vista
5. Horno fuerte hasta que estén tomando color, aproximadamente serán unos 15 minutos
6. Listos para acompañar un mate y lo que sobra ponelo en un recipiente hermético