Cañoncito de dulce leche, el paso a paso para disfrutar de la factura emblema argentina en tu casa

Cañoncitos de dulce de leche. Foto: Instagram @santigiorgini

Los cañoncitos de dulce de leche son una variedad de facturas y bizcochos hechas con masa de hojaldre horneada rellena de dulce de leche, tradicional en la gastronomía argentina y uruguaya. Acá te presentamos la receta más fácil y que no falla para disfrutar de este manjar.

Originada en los comercios porteños, esta pieza de pastelería de debe su nombre a la intención sarcástica y contestataria de los panaderos inmigrantes europeos del siglo XIX, (muchos de ellos anarquistas) que acostumbraban bautizar sus creaciones de la forma más irreverente, en este caso haciendo alusión a las armas de fuego en aquellos tiempos turbulentos.

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Cómo hacer cañoncitos de dulce de leche

Ingredientes

• tapa de tarta hojaldrada: 1 unidad
• dulce de leche repostero: c/n
• huevo: 1
• azúcar impalpable: c/n
• papel aluminio para hacer tubitos: c/n

Cañoncitos de dulce de leche. Foto: Instagram @yaminutri

Paso a paso

1. Arrancamos precalentando el horno a 200° C
2. Luego hacemos los tubitos con el papel aluminio
3. Enrollamos la tapa de tarta y cortamos en tiritas de unos 2 cm más o menos
4. Enrollamos las tiras en los tubos previamente aceitados y luego se van a una placa de horno enmantecada
5. Pintamos con huevo y se van al horno por 15/20 minutos o hasta dorar
6. Retiramos, esperemos que enfríen y rellenamos con dulce de leche
7. Terminamos espolvoreando con azúcar impalpable