Cheescake sin horno: la receta más fácil para hacer esta delicia que nunca falla, paso a paso

Cheesecake. Foto Freepik

El cheesecake es una torta deliciosa a base de queso cremoso, perfecta para quienes buscan un postre sabroso pero sin llegar a empalagar. Aunque muchos prefieren disfrutarlo en una cafetería, no hay nada más exquisito y satisfactorio que prepararlo en casa, sin necesidad de horno y con pocos ingredientes.

En ese sentido, la influencer de Instagram @florschvabaner compartió una receta perfecta para preparar esta delicia sin necesidad de pasar mucho tiempo en la cocina ni encender el horno y los comentarios fueron todos positivos.

Cómo hacer cheesecake sin horno en simples pasos. Foto Unsplash

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Cómo hacer cheesecake sin horno, paso a paso 

Ingredientes

• Galletitas de vainilla 300 grs
• Manteca derretida 150 grs
• Queso crema 800 grs
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de limón 2 cdas
• Azúcar 100 grs
• Esencia de vainilla
• Crema 200 grs
• Azúcar impalpable 2 cdas
• Gelatina sin sabor 7 grs
• Agua tibia 3 cdas
• Para el topping: mermelada de frutos rojos o podés hacerla casera

Cómo hacer cheesecake sin horno. Video Instagram @florschvabaner

Paso a paso

1. Triturar las galletitas de vainilla para la base, se puede hacer con procesadora, licuadora o con el palo de amasar.
2. Agregar manteca derretida asegurándose que al hacer presión quede compacto porque va a ser importante para formar la base de la torta.
3. Poner la mezcla en un molde y hacer presión con las manos y la ayuda de un vaso para evitar que se rompa al colocarle la mezcla del queso.
4. Llevar al freezer una hora.
5. En un bowl, mezclar queso crema, azúcar, ralladura y jugo de un limón y vainilla.
6. Aparte bitor un poco la crema con azúcar impalpable para agregársela a la mezcla del queso.
7. Mezclar bien ambas preparaciones y agregar la gelatina previamente disuelta con 3 cucharadas de agua tibia con 3 cucharadas de la mezcla del queso.
8. Agregar el relleno a la base que se encontraba en el freezer.
9. Llevar a la heladera por cuatro horas más o menos.
10. Desmoldar con mucho cuidado.
11. Agregar mermelada de frutos rojos para decorar.

Con estos simples pasos, tendrás una torta deliciosa, económica y rápida, perfecta para esos momentos en los que necesitas un postre sabroso sin complicarte demasiado.