Esta comida, que combina sabor con calidez, es muy fácil de realizar: lleva poco tiempo y solo es necesario dejar que los ingredientes se cocinar en la olla.
Por Canal26
Viernes 24 de Mayo de 2024 - 19:55
Puchero. Foto: X
Llegaron los días de frío y las comidas calientes comienzan a estar presentes en todas las mesas. Uno de los grandes protagonistas es el puchero, el cual aporta las calorías adecuadas para este periodo del año.
Es muy plato que se adapta a la perfección a los gustos de las distintas personas ya que se le pueden sacar o agregar ingredientes.
En invierno comienzan a tomar protagonismo las comidas calientes. Foto: Unsplash
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Esta sabrosa receta llegó con los barcos españoles entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX. En ellos, viajaban inmigrantes de diferentes lugares de la península ibérica que dejaban atrás su pasado y traían con ellos esperanza y una amplia cultura gastronómica.
Para hacer puchero, se utilizaba una olla grande con agua hirviendo en la que se iban metiendo de a uno los ingredientes que incluían vegetales de todo tipo y cortes de carne.
El puchero combina distintos cortes de carne con vegetales. Foto: X
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El clásico puchero argentino es una receta tradicional que solo requiere de seis pasos. Para realizarlo, se necesitan los siguientes ingredientes:
Se deben poner los ingredientes en una olla con agua hirviendo. Foto: Unsplash
El secreto para hacer un buen puchero se encuentra en la cocción de los ingredientes: todos deben estar a punto, tiernos y sabrosos.
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