Sin azúcar y con solo dos ingredientes: así se hace el postre más fácil del mundo

Mousse de chocolate. Fuente: Unsplash

Preparar un postre sin demasiado drama y sin complicaciones es posible gracias a esta receta que conquistó al mundo entero. No requiere de azúcar, sin embargo, tiene mucho sabor gracias a sus únicos dos ingredientes.

La clave de esta delicia está en una combinación tan simple como perfecta: chocolate al 70% de cacao y naranja natural. Juntas, estas dos estrellas forman una explosión de sabor intenso y fresco que se gana el aplauso de todos los comensales.

Picar el chocolate bien finito para esta receta. Foto: Unsplash

Además de ser saludable y libre de azúcares añadidos, este postre tiene otra gran ventaja: es tan fácil que se puede preparar con los niños. No necesita batidora, ni horno, ni moldes especiales. Y como los ingredientes son comunes y accesibles, tampoco requiere salir corriendo a hacer compras.

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Postre de chocolate y naranja: fácil, rico y rápido

• 200 ml de jugo de naranja (equivale a 1 taza de té, aproximadamente, entre dos y tres naranjas medianas para exprimir).
• 150 gr de chocolate (tres cuartos de tableta).

Preparación

1. Exprimí las naranjas desechando la pulpa y las semillas. En una olla, echa un poco de agua y calentala a fuego medio hasta que tome una buena temperatura aunque hay que vigilar que no hierva
2. Necesitarás una tableta de chocolate de 150 gramos para cortarla y trozar en pedazos pequeños. No es necesario picarla de manera ultrafina ni tampoco rallarla: con usar un cuchillo bien afilado que permita reducir el chocolate a varios pedacitos será suficiente
3. Una vez que el chocolate ya esté trozado, meterlo en una olla con un poquito de agua caliente para que se disuelva y revolver. Al quedar derretido, agregar el jugo de naranja y continuar removiendo. Siempre a fuego medio
4. El objetivo es remover constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y mezclalo con el jugo de naranja hasta que quede un líquido suave y homogéneo. Luego, vertí la preparación en recipientes individuales o frasquitos de postre y llevalo a la heladera por unas cuatro horas
5. Antes de servir, se lo puede decorar con tiritas finas de cáscara de naranja que le darán al postre el aroma de la fruta.